面筋粉供应-四川面筋粉-濮阳黄河实业

在饲料行业的应用：高dang谷朊粉清淡醇香，---迎合宠物口味，可生产高dang动物饲料。谷朊粉中---酸种类齐全，营养价值较高，可以提高饲料的营养价值。并且，谷朊粉具有较强的粘附能力，与饲料中其他成分粘附在一起，容易成型。因此谷朊粉是制造颗粒料的营养强化剂和粘结剂。酶解是利用酶在一定的条件下催化水解谷朊粉，使高分子蛋白质肽链断开，降解成小分子肽链。近年来酶解谷朊粉的研究主要集中在：(1)利用酶解方法---谷朊粉的功能性质。(2)酶解谷朊粉制备功能性小肽。(3)通过酶解谷朊粉获得的小肽片段来推测小麦蛋白的结构信息。

谷朊粉中蛋白含量---，约占75%～85%，四川面筋粉，含有人体所必需的八种---酸。其中，谷氨酸和谷氨---约占总---酸含量的35%，其次为脯氨酸，约占16%。作为小麦加工淀粉的副产物，面筋粉供应，谷朊粉与麸皮常常被用作饲料。随着研究的深入以及食品行业对添加剂的需求，谷朊粉的价值远---出了小麦淀粉本身。对以谷朊粉为原料的深加工和功能性食品的研究也越来越受到人们的重视。尤其是发现小麦蛋bai肽具有多种生物活性，如抗yang化性、抗高xie压性、提高免yi力等活性后，从谷朊粉中提取生物活性小肽已成为研究的---，是谷朊粉深加工研究的重要组成部分。