谷元粉价格-黄河实业有限公司-吉林谷元粉

在饲料行业的应用：高dang谷朊粉清淡醇香，---迎合宠物口味，可生产高dang动物饲料。谷朊粉中---酸种类齐全，营养价值较高，可以提高饲料的营养价值。并且，谷元粉供应，谷朊粉具有较强的粘附能力，与饲料中其他成分粘附在一起，容易成型。因此谷朊粉是制造颗粒料的营养强化剂和粘结剂。酶解是利用酶在一定的条件下催化水解谷朊粉，谷元粉批发，使高分子蛋白质肽链断开，降解成小分子肽链。近年来酶解谷朊粉的研究主要集中在：(1)利用酶解方法---谷朊粉的功能性质。(2)酶解谷朊粉制备功能性小肽。(3)通过酶解谷朊粉获得的小肽片段来推测小麦蛋白的结构信息。

以谷朊粉为原料，制备的可食膜具有机械性能好、可食、可降解等特性，常被用作可食膜的基质。研究表明，以谷朊粉为原料制得的可食膜具有较理想的保鲜效果。

传统观点认为食品中起营养作用的为蛋白质，蛋白质在人体经分解为游离---酸后才能被人体吸收利用。但是近年来研究发现，蛋白质在人体内经---后更多的是以2～7个---酸分子组成的小肽形式存在，而后被肠道直接吸收，以---酸形式吸收的比例很小。目前，从谷朊粉中提取生物活性小肽已成为功能食品学研究的---。