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    2023-6-22

吴经理
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不知道从什么时候开始,无论是哪里的美食街,都会有一个---了很多人的烤面筋小摊儿,在小贩的手里---的翻动着,老远就能闻到一股香味儿。对于烤面筋这种霸主级小吃,我也一直没研究过它是怎么做的,印象中的面筋是要洗面,非常麻烦。---居然有面筋预拌粉这种东西的存在,才恍然大悟,烤面筋居然是这么做出来的!范县黄河实业有限公司




















面筋其实在家就可以自己做了,做法也不是很复杂,附近不串签面筋批发,它的做法就是先把面粉和水,和成面团,等醒面之后,再把面团放到水里,不串签面筋生产厂家,把这个面团里的一些杂志以及活性面粉洗干净,洗完后会剩下一小团乳白色的有弹性的东西,这团东西就叫做面筋。 不过洗掉的水也不要浪费,这些水可以拿来做成凉皮。面筋制作完成之后就需要去腌制再串到竹签上去烤制,在烤制完成之后,就是香喷喷的烤面筋了。吃起来是十分劲道有嚼劲的。


面筋蒸好后不宜长时间放置,否则面筋的表面就会发黑变硬影响食用,陕西不串签面筋,即使放在冰箱内也才能保存两天,时间再长就容易变质。那么蒸好的面筋吃不完,剩余的该如何保存,下面我们就来看看面筋的保存方法。

蒸好后吃不完的面筋可以先用冷水过一下,不串签面筋批发,再把水沥干,然后再放进冰箱内,这样就不容易变质。

也可以将面筋先用油炸一次形成水面筋,然后再用滑炸一次,捞起来后进行风干,这样就能将面筋保存的时间长一些。


如果您是做面筋生意的,想要长期保存面筋,可以试试下面的方法:

把风干后的水面筋蒸煮后脱水,再进行真空包装,将包装好面筋放进压力锅内高温高压杀菌,等冷却后低温保存,这样就能使面筋长期保存也不变质。

总结,如果只是短期保存,就将面筋沥干水后放进冰箱存放;如果要保存的时间比较长,就将面筋风干后再按上述的方法保存。


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