面制品增筋剂厂家-范县黄河实业-合肥面制品增筋剂

面粉是以小麦为主原料制作而成的产品，依照面粉中的蛋白质成分多少，由高到低称为特高筋、高筋、中筋、低筋四种面粉，级数越高咬劲越佳。如果你用小麦直接打成面粉，你就会发现，纯正的小麦面粉做出来的面条和你---的完全不一样。为了做出漂亮的面食，面粉中就添加了磷酸盐、漂白剂、防腐剂、硼砂、人工色素等添加剂。增筋剂也是在面粉类食品中经常被使用的食品添加剂，主要是为了增加面粉的韧性，改变面粉的形状，令面粉的易于成型。

说到面粉增筋剂，估计多多少少都听说过。其实，偶dan---胺就是面粉增筋剂。是一种在常温下---无嗅的粉末状化学品，曾是被---的可安全用于食品的面粉改良剂，添加在面粉中与水搅拌时产生的作用会---面团的物理操作性和面制品的组织结构，使生产出的面制品具有较大的体积和较好的组织结构。说白了就是可以让面包、更弹、更松软，让制作出的面条筋道、光滑、耐煮。除了用在食品加工业中，偶dan---胺还作为一种工业发泡剂，用于各种食品的包装材料。